Wednesday, June 3, 2015

Mee Goreng Style Emak Aku

~ Assalamualaikum ~

ermmmm cam nak wat lagi

Cerita Ahad 31 Mei 2015, masa ni aku cuti dua hari sebab jaga mak, ermm kalau da cuti tu suka gak masak-masak. Antara resepi yang sempat CS try Roti Kacang Pool, Mee Goreng, masak2 lauk tu biasa lah kan, jadahnya nak tulis sini kikiki.

Hari ni CS nak share resepi Mee Goreng Style Emak Aku. Senang buat mee cenggini, simple je, sedap pun ye, kita yang masakkan...gila kau tak sedap. Nak tau style nya camana...jom kita layan resepi mudah, murah lagi sedap ni.

Bahan-bahannya :
1. Kuah lada

Kuah lada ni kena buat dulu ye (5 sudu besar lada kisar + sekepal asam dibuat air asam + gula + garam). Yang guna serbuk perasa tu boleh lah tambah tapi hati2 ye, CS x guna. Rasakan betul2 seperti yang dikendaki dan kena dengan selera tekak kita then masak ats dapur sehingga mendidih). Kat sini yang suka manis boleh lebihkan gula yang takut kencing manis sila kurangkan. Agak-agak kepekatannya.

2. Sekilo Mee Kuning

3. Fish Cake + Fish Ball
4. 1 mangkuk kecil taugeh
5. 5-6 keping tauhu. Dihancurkan guna garfu

6. Udang Kering dikisar 
7. Udang Basah (tiada dalam gambar dan tiada dalam mee di atas tapi kalo letak mmg sedap sangatlah)

8. 4 batang cili hijau potong bulat
9. 1 biji bawang besar potong dadu
10. 6 biji bawang putih diketuk kepalanya
11. Minyak untuk menumis

12. Telur kalau nak pecahkan di mee (takde pun xpe)

13. Kucai


Cara memasaknya :
1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan fish cake dan fish ball dan tauhu masak hingga kekuningan sedikit.
4. Masukkan mee, taugeh, lada hijau, bawang merah.


5. Simbahkan kuah lada tadi yang puan2 telah berpuas hati dengan rasanya tu.

6. Kacau rata hingga mee masak. Jika belum just tambah je kuah tu. Begitu juga yang suka basah letak lebih. Macam tu aje ye puan-puan.

tadddaaaa...mee pon da siap, jom makan
Selamat mencuba



Sekian adanya

CikSally